BODEGA BARBAROT D.O.Ca Rioja

Haro

Rioja Alta

Barbarot es un viñedo familiar procedente de Los Riscos de Bilibio, en Haro. Su peculiar nombre nace de la simbiosis entre Bárbara y Merlot, su anterior perro y fiel compañero. Merlot es también la variedad de uva que marca la diferencia en el vino de esta bodega. La viña, plantada por el padre de Bárbara, formó parte de un proyecto de “cultivo experimental” amparado por el Consejo Regulador D.O.Ca Rioja.

El objetivo es crear un vino innovador y personal de Rioja, potenciando el color, estructura, carnosidad, suavidad y aroma. En la actualidad, Bárbara se ha enfocado en una viticultura respetuosa con el medioambiente, al eliminar el uso de herbicidas y una viticultura razonada.

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