VINSACRO DIORO TINTO desde 27 €

30,00

Categoría: Tinto

D.O.: Rioja

Productor: Bodegas Valsacro

Madurez: Guarda

Añada: 2004

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Valsacro dioro Tinto Rioja 

Vino Tinto de guarda Rioja.

Uva seleccionada de viñas viejas del pago “Cuesta la Reina” en la ladera sur del Monte Yerga, en una ladera carasol que comienza a los 450 m y sube hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo calcáreos pobres y pedregosos. Es una finca de más de 120 hectáreas que pertenece a la familia Escudero desde hace 4 generaciones, y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. La producciones por hectáreas son muy bajas. La variedad Tempranillo se vendimia en la primera semana de octubre, en la tercera semana se realiza la vendimia de la Garnacha, seguida del Graciano, para terminar en la primera semana de Noviembre con la variedad Mazuelo. La uva se recolecta a mano, seleccionando las uvas, transportándolas hasta la bodega en cajas.

Variedades: 40% Vidau (Mezcla de Tempranillo y Graciano) , -50% Tempranillo, -10% Mazuelo
Grado: 13,5%

Descripcion de la cosecha Riojana:

La fermentación la realizó con levaduras autóctonas y estuvo macerando durante 34 días rompiéndose el sombrero diariamente. A continuación pasó a barrica donde hizo la fermentación maloláctica. Permaneció en barrica 17 meses y se embotelló tras una ligera filtración.

 

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