SOLAR DE BÉCQUER M.C.
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SOLAR DE BÉCQUER MACERACIÓN CARBONICA
SOLAR DE BÉCQUER MACERACIÓN CARBONICA
Categoría: 
Tinto
D.O.: 
Rioja
Productor: 
Bodegas Escudero
Madurez: 
Joven
Añada: 
2017

Descripción

Solar de Becquer Maceracion Carbónica.

Vino procedente de la vendimia que se realizó a mediados de Octubre. Las uvas vendimiadas en cestos para evitar cualquier tipo de rotura; vaciados directamente en los depósitos donde los racimos de uva permanecen en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa, donde, mediante un suave prensado, se separan los hollejos y raspones del mosto. Este fermentará lentamente a temperatura controlada.

Variedades: 80%  Tempranillo, 20% Garnacha
Grado: 12,5%

Cata

Solar de Becquer Maceración Carbónica.

Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud. Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas  y anisados. En boca es elegante y con buena estructura, redondo, largo con agradable final, fresco y afrutado.

Opinión

Solar de Becquer Maceración Carbónica.

Vino joven del año con ese toque de los vinos de maceración carbónica, que los hace diferentes, sorprendentes ideales para el día a día y para disfrutar junto quesos cremosos, charcutería sin mucho pimentón y carnes blancas cocinadas con salsas cremosas. El que yo pido para tapear.

Precio: 7,00€

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Qué vino recomendarías para

Qué vino recomendarías para comer unos buenos callos como plato principal?

Tengo una comida para 22 personas y el plato principal son unos callos, aparte de embutidos, quesos, anchoas, boquerones y ensaladas varias....

dado que vamos a ser muchas personas, y de tapeo también habrá vinos blancos y cerveza, agradecería que me recomendase un vino que su relación calidad precio fuera ajustada.

Estándoles muy agradecida de antemano, reciban un cordial saludo

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