Como organizar una cata... de vino de Rioja
ORGANIZAR UNA CATA DE VINOS...... DE RIOJA

ORGANIZAR UNA CATA DE VINOS...... DE RIOJA

Paso a paso, para organizar una cata

Son muchas las catas que llevo a mis espaldas este año, muchísimas... pero sigo disfrutando de ellas, tanto cuando las organizo como cuando asisto como invitado. Me gustaria decir que creo que el 95 % de las catas son para disfrutar y degustar el vino y así me gustaria que las entendieran todos, desde luego que las hay profesionales y no cabe duda que desde la posicion del que expone el producto puede surgir inquietud porque lo elegido este al gusto del asistente, o por lo menos asi deberia ser.

Yo os animo a disfrutar del vino, y a realizar catas de vino a nivel particular a modo de ocio, un fin de semana, ya sea en casa, en un choco o en una bodega, eso sí, intentad estar rodeados de gente cercana y afable. a continuacion os propongo los detalles que no deben faltar.

CATA DE VINO. Ingredientes:

  • Un buen ambiente.

         La gente que te rodea, influye en animo, disfrute y la confianza.

  • Unos vinos de Rioja... o de lo que queráis:

         Llevad cada uno o cada pareja una botella. pero sed cuidadosos si es cierto que lo pasaremos bien, pero si son de muy diferentes tipos, disfrutaremos pero no aprenderemos, no descubriremos detalles. Elegid un Tema:

  1.          Variedades de Uva: Moscatel, Merlot, Tempranillo/cencibel...
  2.          Zonas / Regiones Vitivinícolas, Rioja, Ribera, Toro, Xerez...
  3.          Método de Elaboración: M. Carbónica, Despalillado, Champenoise...
  4.          Tiempo de Crianza: Sin Crianza, Roble, Cuvee, Crianza, Reserva...
  5.          Vertical: Mismo vino diferentes añadas.
  • Buena mesa y mantel o superficie blanca.

         Nos ayudara a descubrir y notar mejor todos los matices del color de los vinos.

  • Copas de Vino.

         Elegid una copas sencilla, transparentes, si el vidrio es fino mejor, si se cuanto menos se nota el vaso en la boca mejor.

  • Servir un poco

         Vamos a catar!!!.. el trago largo ya lo daremos después al acabar y poner con los comentarios.

  • Papel y boli.

         Anotad lo que os venga a la cabeza, sin miedo, tened vuestras propias sensaciones, eso es lo que cuenta. com pequeñas nocione s, registros de otros vinos  o experiencias anteriores seguro que descubrir cosas maravillosas, y lo diferente que es cada botella de vino.  (no hace falta una ficha)

Disfrutad, de eso se trata, sois vosotros los consumidores de vino, no los grandes sommeliers o enólogos, ellos los crean y destripan para nuestro disfrute, quizás no sepáis exactamente que detalles lo componen, pero vosotros/nosotros somos los decidimos, los que compramos, somos consumidores y los que marcan las tendencias de los vinos.

Y os aseguro que sabemos cuando algo esta bueno o malo y si el precio que estamos dispuestos a pagar merece la pena con las sensaciones que nos reporta. Os animo a tener desparpajo, a disfrutar de las catas y sobre todo a disfrutar del vino de cualquier manera.

Un saludo, Chin Chin

Nota: Mas adelante os dejaremos un post con los pasos de la cata y los detalles a observar o que pueden surgir en cada uno de esos momentos.


Y si quieres poner en practica estas cositas puedes elegir comprar uno de nuestros magnificos vinos de nuestra "tienda on line". www.solorioja.com

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