Cómo lavar las copas de vino
Cómo lavar las copas de vino

Cómo lavar las copas de vino

La copa de vino debe estar impecable.

Nada peor que ir a tomar un vino y que la copa tenga una marca de dedos, polvo, residuo de la limpieza, pelusas, marca de labios o de no se sabe qué. Algunas se ven sólo al trasluz, justo cuando observamos el color y la lágrima del vino. O que visualmente esté limpia pero huela a detergente. Eso nunca, por favor.

Algunas marcas admiten lavavajillas pero no todas, así que ante la duda recomendamos lavarlas a mano. Si estamos en casa el número de copas no será muy alto, no cuesta tanto y merece la pena. No te vayas a cargar un bonito momento por no haber lavado bien la copa.

Vamos a ver cómo lavar una copa a mano:

  • Utilizaremos esponja, agua caliente y jabón neutro sin olor.
  •  Enjuagamos la copa con agua caliente, las llenamos un poco,  ponemos una gota de jabón neutro y movemos la copa
  • Sujetamos la copa con delicadeza desde el cáliz (el cáliz es el balón, la parte ancha de la copa, donde realmente se deposita el vino) frotando suavemente el borde, el interior girándola con cuidado y el exterior
  • Si alguna mancha se resiste utilizaremos vinagre blanco para eliminarla
  • No recomendamos sujetar la copa por el tallo porque se puede romper. Por la base nunca la sujetaremos
  • Aclaramos con agua tibia
  • Antes de secarla podemos acercar la copa a una fuente de vapor (una tetera o una olla) para comprobar que el vapor recubre el cáliz de forma homogénea. Esto nos indica que la copa ha quedado limpia.

Vamos a secar la copa:

  • Podemos dejarla escurrir y posteriormente pasar un trapo de lito (paño fino que no deja residuo al secar la copa)
  • Si la secamos a mano utilizaremos un paño en cada mano para no tocarla con los dedos y dejar así marca. Limpiaremos primero la base con las dos manos, luego el tallo, y al llegar al cáliz lo sujetaremos con una mano, inclinaremos levemente la copa y con la otra mano iremos secando la copa girándola poco a poco, con mucho cuidado y sin fuerza
  • La podemos volver a acercar a una fuente de vapor para asegurarnos de que queda perfectamente limpia. Secamos de nuevo y tenemos lista nuestra copa.

Cuéntanos cómo las limpias tú.

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