ARVUM
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ARVUM
ARVUM
Categoría: 
Tinto
D.O.: 
Rioja
Productor: 
Bodegas Escudero
Madurez: 
Guarda
Añada: 
2005
ARVUM VINO TINTO RIOJA CAJA 6 ENVASE
ARVUM VINO TINTO RIOJA CAJA 6 ENVASE
ARVUM VINO TINTO RIOJA CAJA 6 ENVASE
ARVUM VINO TINTO RIOJA CAJA 6 ENVASE

Descripción

ARVUM

El vino Arvum es un vino procedente de un viñedo viejo de 110 años de edad situado en un terreno arcilloso-calcáreo muy pedregoso situado en la finca “Cuesta la Reina”, en la ladera sur del Monte Yerga, a unos 500 - 700 metros sobre el nivel del mar. En la localidad de Grávalos (La Rioja). Este vino está constituido por un 40 % de Garnacha, 40 % Tempranillo y 20 % de otras variedades de uva.

Poda en verde:  A primeros de junio y agosto. Eliminando sarmientos y hojas que impiden la ventilación de los racimos y su perfecta insolación.

Cosecha: 3.280 kgs. /Ha. Abundante para este tipo de viñedo tan viejo.

Publiometría: Año escaso en lluvia 282 litros/m2. Muy repartido durante el año. El viñedo  no sufrió, pues tenía reservas de los años anteriores, que fueron lluviosos.

Vendimia: escalonada por variedades, según alcanzaban su madurez fisiológica. Recolección a mano, seleccionando las uvas sanas y maduras, transportándolas a bodega en cajas.

Encubado: en depósitos de acero inoxidable.

Fermentación: Con levaduras autóctonas a temperatura controlada 30º C., remontando y rompiendo el sombrero diariamente.

Descube: Se realizo a los 34 días del encubado, con una maceración larga para extraer el máximo de color y taninos, que aseguren a este vino un larga vida.

Prensado: en prensa neumática.

Fermentación maloláctica: en barricas de roble francés Allier, y rumano. Se realizan   tres trasiegos.

Saca de barricas: Junio del 2006.

 

Cata

ARVUM

Cata sensorial: Excelente color rojo picota, muy cubierto y vivo,  que desvela toda su fuerza. En boca muestra un gran volumen de fruta. De paladar goloso con taninos refinados y un perfecto equilibrio entre fruta y madera. Con un delicioso fondo de moras y cacao, sobresalen aromas a frutas del bosque y vainilla, que culminan en un final inacabable. Se prevé larga vida.

Opinión

ARVUM

Creo que este vino, tiene las condiciones, que le hacen ser un gran vino. Como que procede de tierras altas, cepas viejassuelos pobresescasa cosecha. Además, es un producto  estrella de la Bodega y la Familia Escudero. Que dedican a sus padres. ¡Que mejor homenaje a unos padres, que plasmar sus firmas y la huellas dáctilares en la etiqueta y capsula! por no decir lo completo y equilibrado que es en la boca y lo que se disfruta abriéndolo para sorprender a buenos amigos interesados en los buenos vinos.
 

Precio: 40,00€

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